Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Lokanta usulü mercimek çorbası nasıl hazırlanır?Nefis lokanta usulü mercimek çorbası tarifi

 

Mercimek çorbası oldukça sağlıklı özellikle Türk mutfağında fazlasıyla tercih edilen bir çorbadır.Pratik lokanta usul mercimek çorbası hazırlamak sandığınız kadar zor değil.izler için nefis mercimek çorbası tarifimi paylaşıyorum ölçüler birebir tarif.Sizler dilerseniz ölçüleri azaltabilir veya ekleme yapabilirsiniz.Örneğin 1 su bardağı mercimek yerine yarım su bardağı mercimek kullanabilirsiniz.

Mercimek çorbası için malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet havuç

1 adet patates

1 diş sarımsak

Tuz ve kırmızı pul biber tercihen kuru nane kullanabilirsiniz.

Lokanta usulü mercimek çorbasının hazırlanışı;

Nefis çorbamızın yapımına başlamadan önce bir püf noktası paylaşmak istiyorum sizlerle sevgili bayanlar.Eğer çorbanıza patates eklemeyecekseniz mutlaka 1 yemek kaşığı un ilave edin unu sarımsak ve sıvı yağ ile biraz kavurduktan sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyin kıvamı bu şekilde hazırlandığında çok daha güzel olacaktır.

Arıca sala katabilirsiniz ben rengini bu şekilde sevdiğim için salça kullanmıyorum tercih size kalmış.Fazla oyu olursa mutlaka üzerine bir bardak daha sıcak su ekleyin kıvamını ayarlayacaktır.

İlk olarak derin bir tencereye sıvı yağ ile sarımsak ekleyin biraz kavurup üzerine rendelenmiş patates ve rendelenmiş havucu ekleyin kavurun.Hemen ardından yıkayıp süzülen mercimeği ekleyin tekrar bir tur kavurun üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyin tuzunu kattıktan sonra kaynamaya bırakın.Düdüklüde yaparsanız mutlaka pişirme süresini ayarlayın.Mercimekler pişene kadar kaynatın son olarak rondo dan geçirin dilerseniz tel süzgeçten geçirerek tekrar süzün.

Üzerine pul biber ve dilediğiniz baharatları ekleyerek servis yapın Afiyet olsun…

 

Benzer Başlıklar

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.