Harika Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Un kurabiyesi yapmakta da ne var ki dediğiniz duyar gibi oluyorum fakat siz birde bu kurabiye tarifini deneyin göreceksiniz ağızda dağılan nefis bir kurabiye tarifine daha sahip olacaksınız.Benden söylemesi un kurabiyesi seviyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz.

Kurabiye tarifi için ben tereyağ kullanıyorum siz dilerseniz margarin de kullanabilirsiniz.Aslına bakarsanız margarin ile çok daha güzel oluyor fakat sağlık açısından tereyağ kullanmanın çok daha iyi olacağınızı düşünüyorum.

Harika un kurabiyesi için gerekli olan malzemeler şöyle;

200 gr tereyağ veya (margarin)

Pudra şekeri bir su bardağı olsa yeterli

Bir küçük kahve fincanı sıvıyağ

Yine bir su ardağı kadar nişasta

Bir paket vanilya kıvamını kendiniz ayarlayacaksınız iki veya  su bardağı kadar un yeterli geliyor siz yinede unu iki su bardağı ekledikten sonra kontrollü olarak ekleyin ki kurabiye hamurunuzun kıvamı sert veya yumuşak olmasın.

Malzemeler hazır sa daha fazla zaman kaybetmeden kurabiyenin yapım aşamasına geçelim.

İlk olarak yapacağınız şey Tereyağı,sıvıyağı ve pudra şekerini iyice çırpın mikser yardımı ile krema kıvamı alana kadar çırpma işlemini sürdürün.Daha sonra mikseri kapatın geriye kalan tüm malzemeleri karışımın içerisine ekleyin nişasta,un vanilya tüm malzemeler yani güzel bir kurabiye hamuru yoğurun.Hamur ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur olacak bu nedenle unu eklerken çok dikkat etmeniz gerekiyor kıvamını iyi tutturmanız için.

Daha sonra hamurdan bir kaç eşit parçaya bölün böldüğünüz hamurun bir tanesini alın uzunca bir rulo yapın.Ne fazla kalın olsun nede çok ince olsun mutfak işlerinde iyi olan hanımlar bunu gayet güzel ayarlayacaklardır.Klasik bir kesim işlemi olacak rulo olarak yaptığınız hamurun üzerine çatalla şerit gidin daha sonra dilediğiniz büyüklükte ve şekilde kesin.Hazırlanan kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisinin üzerine dizin.Çok sıcak olmayan fırına sürün 150 derece ısı yeterli olur kurabiyelerin üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.Çok kızartmayın un kurabiyesi beyaz renkte güzel olur bilirsiniz.Kurabiyelerin üzeri kızarmasın beyaz kalmasına dikkat edin.Pişen kurabiyeleri hemen tepsiden almayın ki dağılmasın bir kenara soğuması için bırakın.Soğuyan kurabieyeleri servis yapacağınız tabağa alın üzerleirne pudra şekeri serpiştirin.Daha sonra kendi ellerinizle yaptığınız harika un kurabiyelerini afiyetle sevdikkerinizle birlikte yiyin 😉

 

 

 

 

 

 

Benzer Başlıklar

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.