Enginar Tarifi Enginar Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan enginar tarifi ile bir yemek tarifi daha sizlerle sevgili bayanlar.Mevsimi gelmişken enginar yapmadan olmazdı sağlıklı besleyici ve lezzetli bir tarif üstelikte çok kolay, şimdiden elinize sağlık.Çocuklar ve yetişkinler için faydaları saymakla bitmeyen fakat bir çok çocuğun çok da severek yemediğini düşündüğümüz enginar tarifini birde bu şekilde denemenizi tavsiye ediyoruz.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

4 adet enginar göbeği
1 adet limon
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı bezelye (İsterseniz hazır karışık garnitürde kullanabilirsiniz)
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 portakal
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 demet dereotu ve su

Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar Tarifi Yapılışı

İlk olarak enginarları derin bir kabın içerisine koyun, daha sonra enginarların üzerini aşacak şekilde su koyun üzerine 1 adet limon suyu sıkın bu şekilde bekletin.

Öte yandan garnitürü hazırlamaya geçin bunun için geniş bir tencereye zeytinyağı koyun üzerine doğranmış kuru soğanı ekleyin kavurmaya başlayın bir kaç diş sarımsak soyun ve doğrayın kavrulan kuru soğanın üzerine koyun kavurmaya devam edin.Kavurmadan önce sarımsakları rendelemeniz gerekiyor minik minik olması için.

Sarımsak ve soğan iyice kavrulduktan sonra havuçları küp küp doğrayın kavrulan soğana ilave edin aynı şekilde patatesleri de doğrayın ve karışıma ekleyin tüm malzemeleri tekrar kavurun son olarak karışımın üzerine bezelyeleri ekleyin.Kavurmaya devam edin tuz ile toz şekeri ekleyin sıkılmış bir adet portakal suyunu ekleyin.Son olarak derin bir kasenin içerisinde unu su ile karıştırın eritin üzerine enginarların bekletildiği sudan ekleyin iki bardak yeterli olacaktır iyice karıştırın.

Pişen garnitürlerin üzerine enginarların çukur kısımları alta gelecek şekilde yerleştirin sonra hazırlanan unlu limonlu suyu ekleyin.Yarım limonun suyunu da enginarların üzerine sıkın tencerenin kapağını kapatıp yarım saat kadar pişmesini sağlayın.Pişme süresi tamamlandıktan sonra enginarları ters çevirin bu şekilde alt kısımlarının da pişmesini sağlayın.

Enginar yemeğimiz pişti ocağın altını kapattıktan sonra sunum için enginarları hazırlamaya geçebilirsiniz.Bunun için bir servis tabağı alın içerisine enginarları koyun enginarların üzerine garnitür ile doldurun.Üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyin Yalnız sunum yapmak için yemeğin soğumasını beklemeniz gerektiğini hatırlatmayı unuttuk sanırsak.

Afiyet Olsun….

 

Benzer Başlıklar

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.