Ballı Bademli Pasta Nasıl Yapılır?

Ballı Bademli Pasta Tarifi

Merhaba sevgili bayanlar ve mutfakta en az bayanlar kadar marifetli beyler yine sizler için nefis bir lezzet paylaşımında bulunacağız Ballı Bademli pasta nasıl yapılır hemen tarifine geçelim ne dersiniz.Ballı Bademli pasta yanı zamanda Rus pastası olarak bilinmektedir.Pastamız biraz emek istiyor fakat lezzetini tattığınız zaman uğraştığınıza zaman ayırmanıza değecek bir tarif olduğunun garantisini verebiliriz sizlere.

Ballı Bademli pasta için gerekli olan malzemeler;

3 Adet yumurta,1 çay bardağı toz şeker,125 gram tereyağı,4 yemek kaşığı bal,Badem unu bir su bardağı kadar,Bir buçuk paket kabartma tozu,bir tatlı kaşığı tarçın,Üç su bardağı elenmiş un

Ballı Bademli Pastanın arası için gerekli olan malzemeler;

6 su bardağı süt,5 yemek kaşığı un,50 g tereyağı,1 su bardağı şeker,1 paket vanilya

Ballı Bademli Pastanın üzeri için gerekli olan malzemeler;

Badem içi ve Nane

Ballı Bademli Pastanın Yapılışı;

Pastanın yapılışına geçmeden önce tüm malzemeleri hazırladığınız dan emin olun.Daha sonra gerekli olacak tüm küçük ev aletlerini elinizin altında bir yerlere koyun pastanın yapılışına geçmenin zamanı geldi artık.İlk olarak tereyağını küçük bir tencerenin içerisine koyun kısık ateşte erimesini sağlayın.Bir taraftan hazırladığınız balı bir tavanın içerisine koyun yine kısık ateşte ısıtın balın erimesini sağlayın.Eritilen balın üzerine kabartma tozu ekleyin Köpürdükten sonra ocağın altını kapatın.

Bir kabın içerisine yumurtaları kırın toz şekerle birlikte iyice çırpın hazırlanan ballı kabartma tozlu karışımı çırpılan yumurtaların üzerine ekleyin.Daha sonra eritilen tereyağını da ekleyin karıştırın son olarak diğer tüm malzemeleri karışımın içerisine yavaş yavaş ekleyin.Tüm malzemeleri güzelce karıştırdığınız dan emin olun sert bir hamur hazırlanacak.

Hazırlanan hamuru iyice yoğurduktan sonra 6 parçaya bölün unlanmış tahtanın veya tezgahın üzerinde oklava yardımı ile açın.tepsiye yağlı kağıt serin açtığınız hamuru tepsiye yerleştirin.Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirin.Açılan hamurları fırın tepsisine koyduktan sonra bir kaç yerinden çatal ile delmeyi unutmayın.Tüm hamurları bu şekilde hazırlayın ve pişirin bir kenarda bekletin.Pişen hamurları aynı kalıp ile dikkatli bir şekilde kesin daha sonra kremanın hazırlanmasına geçelim.

Sıra geldi pastanın kremasının hazırlanmasına bunun için ilk olarak sütü bir tencereye koyun üzerine un ve tereyağını ekleyin vanilya eklemeyi unutmayın karıştırarak pişmesini sağlayın.Kremayı hazırladıktan sonra hemen ilk kesilen parçayı alın üzerine kremadan sürün bu şekilde tüm katlarda aynı işlemi uygulayın.toplamda 10 yada 12 kat olması gerekiyor.Kalıp ile kestikten sonra kalan kısımları atmadınız değil mi?Hemen bu kırıntıları mutfak robotundan geçirin toz haline getirin.Hazırlanan pastanın en üst katına hamur kırıntılarını serpiştirin.Son olarak pastanın üzerini bademlerle süsleyin ayrıca süsleme için yeşil nane yaprakları da kullanabilirsiniz.Nefis Ballı Bademli pastanız hazır afiyet olsun….

 

 

 

Benzer Başlıklar

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.